公司新闻

PRESS CENTER

持续学习,只为给客户提供更优质服务

发布人:彭大顺
浏览量:87
发布时间:2020-09-13

彭大顺集团发展是越来越好了,来考察、咨询豆制品设备的客户越来越多。通过一段时间的工作领导意识到一个问题:员工对公司的了解仅仅停留在表面上,客户提出的一些问题也不能即时解答。若是网上留言还可以问问其他人,但如果是面对面交流就不能给客户回答,落到客户眼中对彭大顺的实力、形象也大打折扣。
为此,领导安排彭大顺全体员工到开封生产基地总部参观考察更多设备,观看学习彭大顺豆腐加工生产流程步骤,学习地点就定在设备生产厂房。
到了开封总部,曹经理带领着员工先熟悉一遍总部的大型设备,还介绍了它们的制作工艺,使用流程,像对待客户一样尽责的带领着员工了解设备。豆腐机,豆干机,豆皮机,油炸机,等十几种豆制品设备,还有一些用作工厂流水线工作的大型设备。厂里有组装好的成套豆制品设备,只用人工准备生产原材料,然后坐等成品就行,简直不要太简单!

我们还见到了厂里专业的豆制品加工技术人员,由两位老师傅亲自演示制作嫩豆腐。

豆制品设备

豆制品设备

为了让我们能更清楚地感受使用设备和手工制作的区别,师傅们用了两种方式来制作嫩豆腐,一种是只借助磨浆机生产,其他步骤均是人工来替代,过程中容易出现小意外,连老师傅都无法全部避免。图片里可以看到地上洒落的豆浆,是因为老师傅在往容器里冲浆不小心被烫到出现的失误。

豆制品设备

另一种是用磨浆机和冲浆机制作。冲浆机省去了点浆的时间,还能自动吸浆、冲浆,避免烫伤。冲浆到特制的豆腐磨具里,待到豆浆凝固就成了豆腐,省去点浆、蹲脑、把豆脑盛放到豆腐模具里,这些步骤,省时省力。

两相对比之下使用豆制品设备生产真的是太方便了,更何况这只是一个简单的流程体现,并没有用到更多的设备,不然过程只会更加便捷省力。

豆腐

刚做出来的嫩豆腐香甜嫩滑,手工制作和设备制作的豆腐口感上几乎没有区别,反而我觉得设备做出来的口感更甜更嫩一点。
通过这次的学习,我们不仅了解了公司更多设备的制作工艺与功能,还对彭大顺豆制品设备有了更深的认识。彭大顺豆制品设备不仅仅是要代替人工生产还要超越传统手工技艺,让豆制品加工方便简单,让豆制品更加美味。
你们觉得是使用设备最出来的豆腐好吃,还是手工做出来的好吃呢?欢迎各位带着疑问前来彭大顺实地考察!咨询热线:15649000666

相关新闻

网站备案号:豫ICP备17024704号