行业新闻

PRESS CENTER

点击关注全自动千张机的整个操作过程

发布人:彭大顺
浏览量:40
发布时间:2020-07-04

开封市彭大顺机械设备厂家的全自动千张机,它就是我们经常说的全自动豆腐皮机,机器整个过程实现了自动化控制,全部加工流程实现自动化,对煮浆过程也可实行随时监控;全自动千张机自动上料,自动折叠豆腐皮,宽窄薄厚、生产速度可自行调节,机器所生产的豆腐皮采用独特配方可以生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品,深得消费者喜爱。


现在到彭大顺厂家来购买全自动千张机的客户越来越多,今天我们就简单来了解一下全自动千张机的整个操作过程。


全自动千张机


全自动千张机具体是怎么来操作的?

1、先将豆腐皮包布两边免边(不要将布散捆);
2、用绳将包布从腰中扎紧;
3、将水煮开,放入半勺食用碱,将扎好的包布放入,煮30—60分钟左右,水成稠黄色即可;
4、使用前,将煮好的包布捞出控水,在剥皮机上放置一盆清水,将布放入水盆中,进行洗布、卷布。注意,不要将包布弄散。经后方毛滚刷洗布,经前端滚轴卷布,首次卷布时,如果卷完以后不整齐,可将其取出,掉头放入下面的槽口中,用以上方法再次整理卷布;


5、打浆:先将黄豆放入磨浆机中,再将水管一头引入,先开水,再开上渣机,后开磨浆机,再将拌渣抽水桶上的开关开启,即可进行第一遍磨浆,当豆子下完以后,再将上渣机一侧蝶阀打开,使搅拌均匀的豆渣落入磨浆机中,进行2次磨浆,注意,打一次浆要紧一次砂轮。这样每一次都能出来效果,随时注意豆渣的粗细和浓度,注意打渣遍数和出渣口阀门的推拉调换,打出的豆浆细腻、正常,豆浆有粗糙颗粒,说明落网上有漏洞,要马上停机检查,若有漏洞,将老罗换掉,再将豆浆重新过罗,夏天打出来的豆浆一定不能有热度,否则会出现沥浆现象;
6、煮浆:煮浆时间的长短跟豆腐皮的质量和产量有一定的关系,(火旺,时间越短,比较好一些);
7、点浆:点浆的温度大约是在85°左右,如果做厚豆腐皮,温度可以在90°以上,豆腐脑以稠块状为宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊状为宜;


8、泼皮:
A、将卷好的包布,底卷布卡在机器的前端的槽口中,将一头从夹棍中拽出,经簸箕底部到前端摆平,再将第二卷盖布从夹棍底部拽出与布重叠即可;
B、将点好的豆脑倒进搅拌桶中,待满桶后开启调速开关,刚开始以大的速度搅拌,待豆腐脑搅拌均匀,将其调到中速,开启传送带,右手握住阀门。将阀门打开,使豆腐脑从分脑器中均匀流出,左手按住包布送行一米左右,进行泼皮,随着豆脑的减少逐渐减速,在泼皮过程中可随豆脑的减少随时添加豆腐脑,添脑套调加速度,调小阀门!
9、压榨:将折叠好的豆腐皮罩上方盒,从折叠机上拉入龙门架。进行压榨成型;
10、剥皮:将压榨成型好的豆腐皮从龙门架中取出,放在剥皮机上进行卷布剥皮:将盖布一头拽出,从夹杆下边经毛刷拽出,再经上杆返回圆卷筒上,将卷布杆搓在包布上,将卷好的卷布杆夹入两头槽口中开启开关进行卷布,卷布时以两边,布边整齐为准,将盖布卷好后,再将带有豆腐皮的底布,以同上方法进行剥皮卷布,在剥皮过程中可以停机3—4次,分次将剥下的豆皮拿出来,摆放整齐即可。将整理好的豆皮以3——4张为一组进行晾晒,待晾凉后,进入冰箱储存。


相关新闻

  • 16/

    11

    2018

    正通厂家的全自动千张机,安全可靠还好用! 正通厂家的全自动千张机由磨浆机组,煮浆系统组成,内置常压蒸汽包,配带双排豆腐成型机,外型精致美观,安装方便,适用于企事业机关、学校、部队等食堂使用及商场超市,中...
  • 19/

    01

    2019

    了解小型千张机使用前的准备细节,时刻准备工作 正通厂家的小型千张机投入成本低,操作简单,一般配置2-3人进行生产操作,为初级创业者和经济较困难的创业者实现了创业豆制品行业的梦想。并且小型千张机自动上料,自动...
  • 28/

    03

    2019

    安徽阜阳王先生购买全自动千张机来提高产量 安徽阜阳王先生一直从事豆制品行业,于2018年3月21日来彭大顺公司总部及现磨豆腐坊详细考察,观看生产过程,对设备及做出来的产品很满意。豆制品旺季来临,为满足产...
  • 08/

    08

    2019

    千张机的具体安装方法,没您想的那么复杂 正通厂家的千张机也就是我们经常说的豆腐皮机、干豆腐机,因为地区的差异叫法也就有所不同。正通厂家有不同型号的大型千张机和小型千张机,2米、4米、6米、12米等,我...
  • 10/

    09

    2019

    了解全自动千张机的使用细节以便更熟练操作 千张是大家喜欢的豆制品之一,它是一种压成薄片状的豆腐制品,每天伴随着人们的饮食生活,它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。千张可以被做成多种美食,...
  • 12/

    10

    2019

    具体了解豆腐千张机的不同功能和优势 关于正通机械设备厂家的豆腐千张机,它现在已经销往全国各地,同时正通厂家始终承诺:凡是在正通厂家购买豆腐千张机,厂内有生产车间培训技术,有专门豆制品工艺师按照你的...
网站备案号:豫ICP备17024704号