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豆腐皮机现场生产豆腐皮视频

发布人:彭大顺
浏览量:17
发布时间:2021-07-11

豆腐皮又叫作千张、百叶、豆皮等等,是传统豆制品的一种。豆腐皮因其形薄如纸,越煮越软,但不糊汤,口感柔软有韧性,滋味幽香,且含有丰富的蛋白质等营养成分从而受到大家的喜爱。


传统豆腐皮制作大多以手艺作坊式的出产,出产功率低,劳动强度大,并且产品外观不规则,厚薄不统一以及口感和品质难以确保,市场竞争力不强。


而今随着自动化、数控技术的深入发展,加快豆腐皮出产进入机械化、标准化、产业化阶段。据一位豆腐皮出产厂家表示“以前,豆腐皮加工主要以手艺作坊为主,即使起早贪黑的工作,出产功率提升依然不明显,同时制作的豆腐皮口感和品质不稳定。自从引入豆腐皮机不但出产功率得到了大幅提升,并且制作的产品质地细嫩、成品薄、筋丝好,口感佳。


豆腐皮机自动化程度高,并采用仿手艺技术,是豆腐皮机器出产体系中非常重要的机械设备,既改变了传统作坊式的出产功率低、劳动强度大、本钱高级情况,又解决了传统手艺操作带来的污染,以及口感、品质不稳定等问题,提高豆腐皮全体加工质量,改变了传统作坊式出产效率低的情况。


豆腐皮机现场生产豆腐皮视频:



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