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小型千张机的制作过程介绍

发布人:彭大顺
浏览量:4
发布时间:2023-11-11

千张机,也称为豆腐皮机,是用于制作豆腐皮的设备。


以下是一般小型千张机的制作过程概述:


1、原料准备: 准备制作豆腐皮所需的原料,主要包括黄豆、水等。黄豆需要提前浸泡,并经过脱水处理。


2、磨浆: 将浸泡好的黄豆放入磨浆机中,进行磨浆。这一步旨在将黄豆磨成细腻的豆浆。


3、煮豆浆: 将豆浆加热至一定温度,通常在100°C左右。在这一过程中,需要不断搅拌,以防止豆浆糊底。


小型千张机

4、过滤: 通过过滤装置过滤豆渣,获得相对清澈的豆浆。


5、制皮: 将处理好的豆腐脑倒入千张机中。千张机通过一系列的工艺,如自动浇注、自动折叠、自动压制成型、自动剥皮等,使豆腐脑形成薄而均匀的膜状,即豆腐皮。


6、冷却: 新制作的豆腐皮需要经过冷却,使其更加坚韧。


7、切割: 将冷却后的豆腐皮进行切割,以适应不同的用途或包装。


8、包装: 将切好的豆腐皮进行包装,以保持其新鲜度。


需要注意的是,具体的制作过程可能会因千张机型号和制造商而有所不同。因此,在操作之前,请仔细阅读和遵循制造商提供的使用手册和操作指南。


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